-
Bir zamanlar insanlar avcı toplayıcıydı. Toprakla tanıştık, tarım devrimi oldu. Sonra buharın gücü ile tanıştık, sanayi devrimi oldu. Sanayi devrimi ile birlikte kullanılan ilaçlar, kimyasallar arttı. Peki, tekrar avcı toplayıcı olmadan, ama o günkü kadar sağlıklı beslenmek mümkün mü? Hem de istediğimiz yerde… Şu soru aklınıza geldi mi hiç: “Yediklerimizi her yerde yetiştirseydik ne olurdu?”…
-
Binlerce yıldır insanlar, avcılık yapan, göç eden ve toprağı eken bir canlı olarak özgürlüğü “yer değiştirme” ve “kendi yiyeceğini sağlama” yetisiyle ifade etti. Ya özgürlük bundan fazlasıysa? İnsanlık tarihine baktığımızda: Peki ne yapmak gerek? Fifo ile özgürlüğü “kök salmak” değil, “dilediğin yerde filiz vermek” olarak yeniden tanımlamak istiyoruz. Tamam, tarımı topraksız yapalım dedik. O zaman,…